Rioja

 

Риоха

В настоящее время территория Bodegas Castillo de Sajazarra включает 49 гектаров собственных виноградников в районе Rioja (Риоха), разбитых на 24 участка.

 

 

Они окружают погреба в радиусе трех километров максимально.

Самый распространенный сорт винограда, под который отводится 42 гектара – это Темпранильо, за ним следуют 5 гектаров Грасиано, 1 – Гарнача и 1 – Вьюра. Виноградники находятся на значительной высоте над уровнем моря, от 540 до 680 метров, невдалеке от Бискайского залива – всего на расстоянии 85 км по прямой, поэтому близость Атлантического океана в значительной степени отражается на характере наших вин.

Количество выпадающих осадков составляет 600 литров в год, равномерно распределенных на протяжении всех месяцев, причем в зимнее время – в виде обычно выпадающего снега, поэтому здесь не требуется поливное земледелие. Месторасположение между долиной и горами способствует воздействию ветров, которые дуют более 300 дней в году, а это благоприятно, так как в этом районе отсутствуют насекомые, и практически нет проблем с грибковыми заболеваниями. Однако, с другой стороны, нашими самыми злейшими врагами являются животные.

Кабаны, косули, олени, кролики и птицы – вот кто первый наслаждается нашим виноградом в момент его созревания. Почва здесь глинисто–известковая, бедная минеральными веществами, и самая подходящая для выращивания винограда в районе Риоха. Нашей целью является начать сбор винограда, обеспечив максимальную площадь здоровых и доступных для сбора виноградных лоз, собирая в среднем умеренное количество винограда – от 4.000 до 6.000 килограмм с гектара, с небольшими, здоровыми и отдельными кистями, достигшими требуемой полифенолической зрелости.

Для достижения этих целей требуется максимально четкое определение потолка производительности сбора урожая, интенсивное прореживания виноградников в летнее время с выборочным обрыванием листьев винограда вручную. Максимальный перепад дневной и ночной температуры в этот период составляет l7.07°

 

Alella

 

Наше хозяйство находится в муниципалитете La Roca del Vallés (Ла Рока дель Вальес), в местечке под названием Bell-Lloc или в «Красивом Месте» в переводе с каталонского языка. Его территория составляет 25 гектаров, в основном это средиземноморские леса. Принимая во внимание особые климатические характеристики этой зоны, где нередко выпадает 100 литров осадков за один час, мы решили сохранить все существующие террасы в целях предупреждения эрозии и потери плодородной почвы, несмотря на то, что это значительно удораживает ведение работ.

В настоящее время мы располагаем 2,5 гектарами Совиньон Бланк и еще 3,5 гектарами Панса Бланка – это местный сорт винограда этого района.

 

 

Алелья

Алелья – это небольшой винодельческий район с названием по происхождению, расположенный к северу от Барселоны, между Средиземным морем и горой Montseny (Монтсени) с высотой 1.712 метров.