DIGMA
GRACIANO
RESERVA

フォーマット
75cl ケース x6
75cl ケース x3

エスカーザ荘園で厳選された最高品質のグラシアーノブドウ1種類のみを使用し、特別な年だけに製造された、希少な赤ワインです。

長周期の品種であるこのブドウは、育成に特定の標高と緯度を要するため、ブドウの完璧な熟成が確保出来るよう、生産量を毎ヘクタール5000kg以下に抑えています。

貯蔵された4000kgものブドウは、パンピング・オーバー(液循環)無しで、全て手作業でかき混ぜられます。フランス産オーク材で作られた新しい樽の中でマロラクティック発酵された後、18ヶ月に渡り熟成されます。

すばらしい色合いに包まれたこのワインは、色調整用ブドウ色素不使用で、香り高く、口溶けなめらか且つ上品です。様々なベリー、香り豊かなハーブ、ミントが木のニュアンス、煙やミネラル成分と融合しあい、絶妙な仕上がりとなっております。甘みと成熟したタンニンのバランス良い、しっかりとしたお味がお口の中に広がり、爽やかで長い余韻を残します。とても上品でありながら、「ワイルドな」ワインをお楽しみ下さい。

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